Ingrédients pour 1 bol à pacosser
1 bol à pacosser = 10 portions
- 600 g de persil
- 300 g d’huile de tournesol
Préparation de la recette
(1) Blanchir le persil dans de l’eau bouillante et le refroidir immédiatement dans de l’eau glacée. Essorer et hacher grossièrement le persil, puis le mélanger avec de l’huile ou de l’eau. Mettre le tout dans un bol à pacosser.
(2) Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser si nécessaire.
