Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
- 400 g de boisson d'avoine
- 2.5 g de thé d'Assam
- 200 g de noix de cajou
- 50 g de sirop d'érable
- 2 g de cannelle moulue
- 0.5 g de cardamome en capsule
- 3 g de citron râpé
- 3 g de zeste d'orange
- 20 g de jus de citron
Préparation de la recette
(1) Faire bouillir une fois la boisson à la farine d'avoine, ajouter le thé d'Assam et les noix de chase et laisser infuser pendant 10 minutes. Mélanger avec le reste des ingrédients et verser dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer avec le couvercle et étiqueter. Congeler à -20 °C pendant au moins 24h.
(3) Si nécessaire, pacosser® 1 fois avec une surpression.
Conseil : lors de la première pacossage®, pacosser® deux fois.
Recette de Gaurav Bajaj
