Ingrediënten voor 1 pacotizing® beker
1 pacotizing® beker = 10 porties
- 300 g zalm
- 300 g room 30% vet
- 7 g zout
Bereiding
- Snijd de zalm in stukken, meng met de overige ingrediënten en doe in een pacotizing® beker.
- Sluit het deksel, label en vries in op −20 °C gedurende minstens 24 uur.
- Wanneer nodig, pacotize® tweemaal.
