Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
- 90 g de sucre
- 160 g de filets d'orange
- 380 g de jus d'orange
- 115 g de jus d'argousier
- 3 g zestes d'orange
Préparation de la recette
(1) Porter à ébullition le jus d'orange fraîchement pressé avec le sucre et ajouter le jus d'argousier. Verser le liquide avec les filets d'orange dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer avec le couvercle et étiqueter. Congeler à -20 °C pendant au moins 24 h.
(3) Si nécessaire, pacosser® une fois avec une pression normale.
