Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
- 300 g d'herbes aromatiques mélangées
- 300 g d'huile de tournesol
- 10 g de sel
Préparation de la recette
(1) Blanchir les herbes dans de l'eau salée et les rafraîchir dans de l'eau glacée. Retirer les herbes de l'eau, les presser, les hacher grossièrement et les mélanger avec les autres ingrédients et verser dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer avec le couvercle et étiqueter. Congeler à -20 °C pendant au moins 24 h.
(3) Si nécessaire, pacosser® 1 fois à pression normale.
Conseil : les herbes suivantes conviennent très bien : oseille, pissenlit, labiée, mouron des oiseaux, plantain lancéolé.
