Ingrédients pour 1 bol à pacosser
1 bol à pacosser = 10 portions
- 600 g d’ail
- 200 g d’huile de tournesol
- 6 g de sel
Préparation de la recette
(1) Éplucher l’ail. Mélanger avec les autres ingrédients. Mettre le tout dans un bol à pacosser et travailler une fois sans surpression à l’aide du couteau à 2 lames du Pacojet Coupe Set. Lisser la surface.
(2) Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser si nécessaire.
