Ingrediënten voor 1 pacotizing® beker
1 pacotizing® beker = 10 porties
- 320 g Hokkaido-pompoen
- 200 g water
- 200 g suiker
- 50 g sinaasappelsap
- 20 g kaneelstokjes
- 6 g steranijs
Bereidingswijze
- Breng het water, de suiker en het sinaasappelsap samen met de kaneelstokjes, steranijs en pompoen aan de kook. Laat het mengsel 10 minuten trekken. Verwijder de steranijs en kaneelstokjes. Doe het mengsel in een pacotizing® beker, sluit af met het deksel en label de beker.
- Vries minimaal 24 uur in bij −20 °C.
- Pacotiseer® indien nodig twee keer onder overdruk.
