Ingrediënten voor 1 pacotizing® beker
1 pacotizing® beker = 10 porties
- 100g mirabellen
- 150g water
- 30g suiker
- 2g agar-agar
Bereiding
(1) Kook de mirabellen met water en suiker, laat afkoelen en giet in een pacotizing® beker.
(2) Sluit de pacotizing® beker met het deksel en voorzie van een label. Vries in bij −20 °C gedurende minimaal 24 uur.
(3) Indien nodig, twee keer pacotiseren.
Meng met agar-agar, breng aan de kook en laat 3 minuten sudderen. Laat afkoelen, meng, giet in een knijpfles en bewaar gekoeld tot gebruik.
