Recept - Ingrediënten
Ingrediënten voor 1 pacotizing® beker
1 pacotizing® beker = 10 porties
- 140 g havervlokken
- 300 g water
Bereiding van het recept
(1) Doe alle ingrediënten in een pacotizing® beker en sluit het deksel.
(2) Label de beker en vries deze minimaal 24 uur in bij −20 °C.
(3) Indien nodig één keer pacotize® en vervolgens met 200 ml water tien minuten aan de kook brengen onder voortdurend roeren. (Houdbaar in de koelkast tot 4 weken).
*Als je het recept geschikt wilt maken voor barista’s, kun je wat vet toevoegen (bijv. zonnebloem- of raapzaadolie) om beter te schuimen en 2 g xanthaangom per beker toevoegen voor een betere binding.
